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黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼富含的维生素A,可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

柴哇哇学煮饭
食材与明细
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温馨小提示:
鳝片嫩滑 一定要油温够热 快速爆炒

注意:瘙痒性皮肤病、红斑狼疮、肠胃不佳者 少食之
                  鳝片不宜吃太多,否则不容易消化


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