菜谱

菜谱创意来自云吞面,因相距地道云吞面太远,只能称为馄饨面。


芷萍
食材与明细
红油馄饨面的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    猪肉剁碎后,加入水和蛋液一个方向打制均匀,这样制作使肉馅的口感吃起来比较脆。然后加入香油、五香粉、酱油、鸡精搅拌均匀备用。
  • 5.
     
    取一张面皮放入掌中,将馅料放在面皮中间。
  • 6.
     
    合拢手指将皮和握在掌中,即成一个馄饨。
  • 7.
     
    锅内添加清水,水开后下入馄饨和面煮熟。
  • 8.
     
    取碗,加入虾皮和香菜,放入食盐、鸡精、红油、花椒油、芝麻油、酱油调味。
  • 9.
     
    将煮好的馄饨和面加汤盛入碗中,即可食用。
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