菜谱

西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。而西瓜除了大快朵颐,也可以吃得很精致。加了西米的这款凉品,口感Q 滑弹糯,清凉甜爽,夏日里很受欢迎


荷香淡淡
食材与明细
西瓜西米露的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    西米完全变透明时,用网筛捞起,过几遍凉开水,直至降温。
  • 5.
     
    西瓜切成小块放入料理机打成汁。
  • 6.
     
    西瓜汁过滤一遍。
  • 7.
     
    将西米倒入容器内。
  • 8.
     
    西瓜汁倒入西米,搅拌均匀。
  • 9.
     
    西瓜切片,用模具刻成花型。
  • 10.
     
    放入冰箱冷藏,浸泡15分钟以上,表面装饰水果。
温馨小提示

可用花模做出不同造型。也可加椰汁,冷藏后口感更佳。

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