菜谱


TinloveDoris
食材与明细
时蔬烩牛肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    姜约三到五片,葱,姜,蒜切段儿。
  • 5.
     
    淀粉,老抽(怕生抽看见老抽打架,所以没有让它出来喵),料酒,花椒,大料,糖,盐,桂皮(它不好意思出来见客大家见谅喵) 。
  • 6.
     
    西兰花,牛肉分别过水焯熟(它们喜欢洗热水澡,但也怕烫喵)切记不要煮太久。
  • 7.
     
    加入少量油,待油烧热后,放入葱姜蒜及干辣椒煸炒出香味。放糖酱油,待糖融化后放入牛肉。(让牛肉尽情翻滚喵)着色,如图所示。
  • 8.
     
    放入胡萝卜,土豆丁,加水没过牛肉。炖~直至剩少半锅水的时候加少许盐。
  • 9.
     
    将撕成小块的西兰花放入锅中(因西兰花已经在热水中焯过所以不能太早放入,应在快出锅前15分钟放入喵)。
  • 10.
     
    小火炖15分钟,至汤收尽(哇噢~已经闻到香味了,喵)。
  • 11.
     
    出锅!将剩余的西兰花打底,嗯,香喷喷的时蔬烩牛肉就做好了。吃饭去喽!(大功告成喵~)
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