菜谱

茨菇木耳炖河蚌

 sheery的妈妈 2010-12-02 15:56

靠山吃山、靠水吃水,住在海边的朋友可以每天吃到海鲜,我们这儿就是河多,当然就少不了吃河鲜。河蚌价廉物美,一年四季都有的卖,可是除了春、冬两季我家会买,别的时候是不买的,因为听人家说清明后的河蚌里有很多蚂蟥籽,不敢吃的。这河蚌是我家老公最喜欢吃的菜之一,也请大家一起来尝尝啦!

食材与明细
茨菇木耳炖河蚌的做法步骤
温馨小提示

1、生河蚌的边要锤一下,这样才容易熟,我们这卖河蚌的都处理好了。
2,茨菇要焯水,否则会有苦味,影响汤的口感。

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