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孩子吃的嘛,里面多放点料进去,有素有荤才行呢,这样营养均衡点,所以叫它孩子版的吧,用了猪里脊肉,松嫩点,我家囡一丁点肥肉都不碰的,像她爸,一个德性


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食材与明细
菇香栗子卤肉饭的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4.
     
    栗子剥壳,鹌鹑蛋剥壳。香菇胡萝卜切丁。
  • 5.
     
    热锅凉油,下入姜蒜葱末。
  • 6.
     
    再放入肉丁煸炒。
  • 7.
     
    转白后加入香菇跟胡萝卜丁一起煸炒。
  • 8.
     
    加入栗子跟鹌鹑。
  • 9.
     
    加料酒、冰糖、生抽、老抽、香叶、桂皮等,翻炒1分钟。
  • 10.
     
    一次性加足水烧开。
  • 11.
     
    换到砂锅内,小火炖制。
  • 12.
     
    将汁水烧干3分之二时关火。
  • 13.
     
    取青菜适量开水中烫熟。
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