铜锣烧

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铜锣烧

朋友们都问我铜锣烧的做法，现在我就把不是专业却很简单的做法传上来。

主料

辅料

豆沙适量

配料

白糖适量

铜锣烧的做法步骤

1.鸡蛋加白糖打泡（这是两个鸡蛋）。
2.鸡蛋液里加面粉调成蛋糊，（还可以加牛奶）静置15分钟。
3.锅烧热，放一勺蛋糊摊成圆形小饼（不用放油）。
4.小火煎置小饼表面凝固（有很多小泡泡）就翻面（也可以直接把豆沙抹在上面了）。
5.翻面过来煎一下就可以了（两片只要这样煎一片，不然豆沙或果酱就夹不住）。
6.两片之间夹豆沙，果酱都可以。
7.大大的铜锣烧。

小窍门&温馨提示

不要把饼两面都煎了，不然豆沙就夹不住了。

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