菜谱

荠菜饺子

 树袋熊 2010-12-03 08:24

好吃不过饺子!用当季的野菜包的饺子滋味如何呢?

食材与明细
荠菜饺子的做法步骤
温馨小提示

1.和面用温水,更容易醒面,但是水温不宜太高,以手温为好。
2.菜陷里面先放油,可以锁住菜的水分,荠菜吸油,所以油要多放点才好吃。
3.肉馅里的水不要一下子放,少量多次,每次放好水都要充分搅拌肉才能锁住水分。
4.荠菜饺子不用蘸任何料就已经很好吃了!口重的可以自行配蘸料。

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