菜谱换礼--桂花土豆

1.土豆两个洗净去皮切块儿。

2.葱适量切碎备用。

3.鸡蛋三个加入适量盐打散备用。

4.土豆入沸水焯水至微软。

5.土豆变微软后捞出放入适量食盐调匀备用。

6.鸡蛋炒熟备用。

7.锅内倒入适量食用油，烧热后倒入土豆，土豆炒的差不多快熟时，倒入已经炒好的鸡蛋，继续翻炒至鸡蛋与土豆的香味飘出来，然后放入适量鸡精、倒入葱末翻炒均匀，再滴入几滴香油快速翻炒几下即可关火盛盘。

桂花土豆，犹如其名，那么的淡雅，静静的散发着属于她自己的清香。
朋友们，趁热请开吃吧：）