燕麦土司面包

1.除了精盐、黄油、装饰用麦片、装饰用蛋液的所有干性材料放到面包机中。

2.面包机选择揉面档位，揉成面团后，加入精盐。

3.面团揉到6~7成面筋时候加入黄油。

4.直到面团揉光滑，揉到完全阶段。

5.揉好的面团放到案板上，盖上保鲜膜松弛一会儿。

6.松弛好的面团分成两块。

7.面团滚圆松弛一会儿。

8.取一块松弛好的面团。

9.压平排气，擀成长方形的面片。

10.把面片翻过来，从一头卷起来。

11.面片卷成卷状，长度和吐司盒长度一样。

12.把面卷放到吐司盒里进行发酵。

13.面胚发酵到吐司盒的八分满即可。

14.在面包胚的表面刷上蛋液。

15.撒上适量的燕麦片。

16.用剪刀在表面剪几刀。

17.在刀口位置挤上黄金酱。

18.入烤箱烘烤：190℃烤25分钟，加盖锡纸，200℃烤25分钟即可。