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咋一看名称可能觉得有点怪,往下细看你就会明白了。      我用了全麦粉发酵,如蒸馒头一般做了全麦馍碗,用来盛装这款粥品,喝完了山药粥,碗是可以吃掉的。这样,早餐就不会觉得分量过少,营养还比较全面,一举两得。      山药别名淮山、山薯、薯蓣。有益肾气、强筋骨、健脾胃等功效,是一种上等的保健食品及中药材料,自古就被视为物美价廉的补虚佳品,因而被称为“食物药”。     山药对于MM们而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。


籣草児
食材与明细
麦馍山药粥的做法步骤

更多步骤与贴士(共15步)

  • 4.
     
    加入冰糖,煮5分钟。
  • 5.
     
    加入枸杞子,煮5分钟。
  • 6.
     
    倒入黑芝麻,煮5分钟。
  • 7.
     
    煮好的粥离火焖一会。
  • 8.
     
    准备150克全麦面粉和干酵母(鸡蛋忘拍了)。
  • 9.
     
    酵母用温水调匀,倒入面粉中。
  • 10.
     
    打入鸡蛋,和好,成光滑面团。
  • 11.
     
    放在微波炉中发酵。
  • 12.
     
    面团发至两倍大。
  • 13.
     
    面团排气,分成两份;取两只小碗,外面抹上油,用面团将碗包起来;静置20分钟。
  • 14.
     
    麦馍碗胚放入锅中,隔水蒸15分钟。
  • 15.
     
    取出蒸好的麦馍碗,盛上山药粥。
温馨小提示

1、山药是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
2、芝麻属于高铁、高钙、高蛋白质食物。养生保健、补益药用以黑芝麻为佳。
3、肠炎、腹泻者慎用芝麻。

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