菜谱

我老公无论一年四季都喜欢喝啤酒。冬天到了,他就总是怕冷,其实是自己经常饮凉啤酒导致体内寒气太大。所有,我最近总给他做这道当归老姜羊肉汤,可以驱寒暖身,补虚劳,暖腰肾,适合秋冬二季服用。


轩皓
食材与明细
当归老姜羊肉汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    锅内添凉水(爱喝汤的多添点水,一般汤锅半锅水就够)把切好的羊肉、当归、老姜片一起放锅里大火烧开,如果还有血沫子要撇净。水开放盐(以个人口味添加,我放了2小勺)转小火煲1小时。
  • 5.
     
    香菜和葱切碎备用。
  • 6.
     
    煲好的汤放1小勺味精出锅。按个人口味可自己撒香菜葱花和白胡椒粉。建议多撒些白胡椒粉,因为当归有很重的中药味,胡椒粉可以掩盖住中药味。
温馨小提示

当归老姜羊肉汤的功效:

当归功效:补血和血,调经止痛,润燥滑肠。

老姜功效:解表散寒,温中止呕,温肺止咳。

羊肉功效:益气补虚,温中暖下。治虚劳羸瘦,腰膝酸软,产后虚冷,腹疼,寒疝,中虚反胃。

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