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这款蛋糕操作简单方便,吃口很软绵,只需将蛋白打发,其余材料加在一起用打蛋机打匀,并拌入蛋白后入模进烤箱177度烤30分钟就好了。


竹之精灵
食材与明细
红薯蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    玉米油50ml。
  • 5.
     
    鸡蛋4个将蛋黄与蛋清分开。
  • 6.
     
    砂50克糖。(可根据自己喜好)
  • 7.
     
    白醋几滴打发蛋白用。
  • 8.
     
    蛋白中加入白醋。(容器必须干净无油)
  • 9.
     
    用打蛋机打约5分钟。
  • 10.
     
    蛋黄中加油打开。
  • 11.
     
    将红薯泥,低精粉,糖,水,淡奶油用打蛋机打匀。
  • 12.
     
    在打匀的红薯泥中分3次加入打发的蛋白,拌匀。
  • 13.
     
    模具内用油抹一边(便于脱模),将材料倒入模具中。
  • 14.
     
    烤箱177度预热约5分钟,入烤箱烘烤30分钟,出浓郁的奶香味基本就好了。
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