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贝印栗子奶油蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    牛奶和色拉油混合均匀。
  • 5.
     
    一个个加入蛋黄。
  • 6.
     
    加入栗子泥混合搅拌均匀。
  • 7.
     
    加入过筛2次的低粉混合搅拌均匀成为栗子蛋黄糊。
  • 8.
     
    打发蛋白至粗泡,分三次一次加入白糖。蛋白打发至成三角圆锥体尖头歪勾即可。
  • 9.
     
    分次混合蛋黄糊和蛋白糊。
  • 10.
     
    把混合好的面糊倒入模子里,震动摔一下,烤箱预热165度,模子放最底层,烘烤40分钟。
  • 11.
     
    蛋糕出炉后倒扣一个晚上脱模。
  • 12.
     
    蛋糕体切成两半备用。
  • 13.
     
    把栗子奶油涂抹在一片蛋糕上抹平。中间涂厚点(有些还可以夹栗子酱)。然后在覆上另一片蛋糕体继续奶油和抹平的操作。
  • 14.
     
    涂抹周围的的奶油并抹平。
  • 15.
     
    准备新鲜的玫瑰花,撕下花瓣泡在盐冷开水里15分钟进行消毒杀菌,然后沥干水分。
  • 16.
     
    把栗子酱装入裱花袋,用一孔的裱花嘴拉出线条状覆盖在蛋糕体表面即可,中间插入玫瑰花,蛋糕体旁边贴上玫瑰花瓣。在栗子酱上面随意的沾上新鲜的薄荷叶点缀即可。
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