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粽香渣肉饭

粽香渣肉饭

今天做的渣肉饭是在芜湖上大学的时候经常吃的,不知道具体做法,只能是凭着记忆的口感去摸索做的!仍然能让我找回失去的美好记忆!老家宣城也有渣肉饭,只不过里面没有卤千张!
记忆中的渣肉饭都是一人一笼,热气腾腾香气四溢!上面的渣肉要肥一些,这样蒸的时候,油一点一点的渗入到千张里,再把复合的千张肉香味渗到糯米饭上,糯米饭咀嚼起来口齿留香,非常弹牙!!! 如果把千张和渣肉放在糯米饭团里,那就是美味的糯米渣肉饭团啦!大学时经常有小贩推着保温木桶卖糯米饭团的,经常早上1.5元买一个饭团就可以饱饱的吃一顿了!
老家把粉蒸肉叫渣肉,呵呵,之前做过一次,是买的包装米粉,感觉味精太多,抢走了本身的肉香味了,今天附上炒米粉的过程!希望大家喜欢 !
最后非常感谢大家给我投票!谢谢你们了!

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粽香渣肉饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

糯米饭最好是白天吃,晚上不宜消化;如果亲想做的话,建议肉买肥一点的,我这个效果还不太满意,肉油比较少,不过正适合减肥的朋友们!
分类: 主食 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐
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