生汆丸子汤

原宝的美丽妈妈

生汆丸子汤

老公一直都喜欢吃肉，还喜欢口味重的食物，我就经常在家给他做这道汤，底汤是用排骨炖的，排骨第二天可以和土豆一起烧。

主料

辅料

生汆丸子汤的做法步骤

1.肉中加盐，少于酱油，鸡蛋，拌匀
2.锅中坐开水，将肉挤成丸子入锅，煮熟
3.煮熟后捞出。
4.鹌鹑蛋入锅煮熟后，放凉水中。
5.剥皮后的鹌鹑蛋放碗内备用。
6.青菜洗净备用
7.腐竹泡水备用
8.香菜洗净，切碎备用
9.粉丝过开水煮熟
10.青菜，丸子，鹌鹑蛋，腐竹，粉丝过开水烫熟，放入盐，胡椒粉，麻椒粉，辣椒，香菜，然后浇上排骨汤，滴少许香油，搅匀即可！

小窍门&温馨提示

挤丸子时手上沾水，肉不容易沾手。麻椒粉少放，多了发苦，喜欢辣可以多放胡椒粉。

分类：汤类

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