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我的第一篇参赛作品因为在菜谱里忘记注明是[美食家主题赛---第四季],所以不能投票,晕啦,怎么办,日志里又写上了。


苇苇
食材与明细
紫薯花卷的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    然后加入紫薯泥揉匀。
  • 5.
     
    紫薯面粉里加入适量的紫薯酵母水。
  • 6.
     
    紫薯面粉揉成面团,放在温暖处醒45分钟。
  • 7.
     
    另一份面粉加入泡打粉,糖,加酵母水揉成面团。
  • 8.
     
    揉好的面团放在温暖处醒45分钟。
  • 9.
     
    两份面团分别滚圆,按扁,上下放一起。
  • 10.
     
    面团擀成5MM的片。
  • 11.
     
    两份面团卷起来。
  • 12.
     
    切成5CM大小,放入蒸锅中蒸20分钟,虚蒸5分钟。
温馨小提示

紫薯面团的水分要根据紫薯泥的湿度来决定。

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