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应广大美食好友的要求,我今天再次做了腊肉,为的是把做法告知大家,希望您能喜欢! 我做可是客家风味腊肉哦!


思凡星·家
食材与明细
腊肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    撒上香草和料酒抓均、然后盖上盖腌上3-5天(天气太热可入冰箱保存)。
  • 5.
     
    最好是持续的大晴天晒上一周左右就可以吃了。
  • 6.
     
    取一块腊肉先用水煮上6-10分钟(这样就可以清洗干净啦)。
  • 7.
     
    看!煮过的水白白的浓浓的。
  • 8.
     
    然后过凉水冲洗干净再切成块上蒸锅蒸上6-10分钟即可上桌开吃啦。
  • 9.
     
    成品非常透亮呢!
温馨小提示

买回来的新鲜猪肉千万别过凉水洗,大家可能会认为脏其实做好腊肉吃之前会煮一遍这样又可以洗干净还杀菌呢,不用担心哦!

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