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这款吐司,应该是最基础的吐司。没有过多的材料,吃到嘴里,满口的麦香味,让你回味无穷。


雅源
食材与明细
白吐司的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    撒少许面包粉在面团上,防止粘黏擀面杖。把面团擀成长片。
  • 5.
     
    面片翻面,在三分之一处折叠,如图所示。
  • 6.
     
    再折叠,如图所示。
  • 7.
     
    折叠接口朝下,再次擀成长片。
  • 8.
     
    从一头卷起。
  • 9.
     
    卷好的样子。
  • 10.
     
    3个擀卷好的面团入模,进行第二次发酵。
  • 11.
     
    第二次发酵至8分满,即可进行烘烤了。
  • 12.
     
    烤箱上下火180度,预热5分钟,土司模加盖,放置倒数第一层,烤制40分钟即可(若烤山形吐司,烤35分钟,注意观察吐司顶部,适时加盖锡纸,防止烤糊。)。
温馨小提示

面团一定要揉到位,发酵也要到位,这样烤出来的吐司才够绵软。

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