菜谱


芷菲
食材与明细
葱香带鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共24步)

  • 4.
     
    生姜切成片状。
  • 5.
     
    冷锅凉油加热到适合温度,改小火稍停一会。
  • 6.
     
    在锅里放上带鱼。
  • 7.
     
    带鱼的一面煎成金黄色时候,翻面煎另一面。
  • 8.
     
    煎好的带鱼盛出来。
  • 9.
     
    锅里再放少许油,放入八角和姜片炒香。
  • 10.
     
    往锅里加入适量的白糖。
  • 11.
     
    把白糖炒至溶化。
  • 12.
     
    加入适量的料酒。
  • 13.
     
    在加入适量的醋。
  • 14.
     
    最后加上适量的酱油。
  • 15.
     
    加入适量的开水。
  • 16.
     
    把煎好的带鱼段放到里面。
  • 17.
     
    大火烧开后,改到小火。
  • 18.
     
    盖上锅盖开始焖制。
  • 19.
     
    汤汁渐少的时候加入泡椒。
  • 20.
     
    继续收汤汁,几乎没有汤的时候关火加入适量的精盐。
  • 21.
     
    、在加入适量的葱段。
  • 22.
     
    盖上锅盖焖制1分钟。
  • 23.
     
    最后加入少量的鸡精。
  • 24.
     
    做好的葱香带鱼,盛出装盘即可。
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