出水芙蓉虾仁

落雨无声

出水芙蓉虾仁

今天中秋节，祝大家中秋团圆，家和万事兴！吃多了大鱼大肉，还是喜欢这种清新的入味小菜，清煮的虾仁犹如出水芙蓉！

主料

辅料

香菜叶适量

配料

出水芙蓉虾仁的做法步骤

1.准备材料，鲜虾放冰箱冷冻半小时拿出以便剥虾仁
2.将鲜虾去头剥出虾仁
3.在每个虾仁背上开一刀
4.虾仁里加少量盐、料酒、生粉、姜丝抓腌十分钟
5.黄瓜切成小条
6.起油锅，放入红椒段和花椒爆香
7.放入虾仁滑炒一下
8.加热水
9.放入黄瓜条，再调入盐、料酒、鸡精
10.烧开即可
11.装噗盘，黄瓜放底下，虾仁倒上面，再用香菜叶点缀即可，清爽好味道

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