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以前也发过一个菜谱是椒盐蘑菇,与这次这个有所不同,各有各的味道,具体看个人口味与喜好,呵呵。。。 这个鸡蛋用量比较大,所以较酥;上一次的那个裹的是面粉与淀粉的糊,可能相比较来说,较脆一些。


老公最好
食材与明细
酥炸蘑菇的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    将过面的蘑菇再次放入鸡蛋液中拌匀。
  • 5.
     
    开火,锅中倒入适量的油,大火热至9成时转小火,放入裹蛋液的蘑菇炸至金黄。
  • 6.
     
    捞出控油,即可装盘。
  • 7.
     
    成品图,单这么吃己经很香很香了。
温馨小提示

用这个方法做时,最好一个一个的进行操作,这样出来的成品比较好看,也不会出现粘连的现象。
鸡蛋不要一次打太多,先打一个,不够了再加,可以避免浪费。

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