菜谱


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食材与明细
茄汁带鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    将腌制好的带鱼表面薄薄蘸上一层干淀粉。
  • 5.
     
    油锅烧至6成热,逐一放入带鱼炸制。
  • 6.
     
    炸至两面金黄色捞出控油。
  • 7.
     
    将3勺番茄酱、1勺白醋、3勺白砂糖调匀成味汁。
  • 8.
     
    锅内留底油,放入姜蒜片煸出香味,倒入味汁翻炒。
  • 9.
     
    加入少许水淀粉勾薄芡。
  • 10.
     
    最后倒入炸制的带鱼翻炒几下即可。
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