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神仙炉 神仙炉是将各种鱼肉和蔬菜根据色泽调对摆放后,加入肉汤边煮边吃的美食。因其入口口感痛快愉悦,又被称为‘悦口子汤’。吃这道菜时,不仅是肉类和蔬菜,还能品尝到干果等山珍海味的味道,同时,使用的多种材料,也可以使人体均匀的摄取各种营养素。本来‘神仙炉’是指一种带有炉子的特殊形态的锅,也就是‘火炉’,在吃饭的时候能够燃烧木炭来调节食物的温度。


韩国料理王
食材与明细
韩国神仙炉的做法步骤

更多步骤与贴士(共4步)

  • 4.
     
    加热的平底锅中放点儿食用油,牛百叶.肝.脊髓.白肉鱼沾上面粉与鸡蛋汁, 用中火将前后两面各煎2分钟左右,切成横 2cm 竖 6cm 左右大小。
    在锅里倒入水,大火煮2分钟左右,沸腾后加入盐与胡萝卜汆烫20秒左右。
    讲调味好的牛肉,萝卜,牛肉丝铺在神仙炉的底层,将准备好的材料按照颜色搭配放在上面。最后放上丸子,核桃,银杏和松子儿。
    在神仙炉里倒入肉汤,盖上盖子,然后在火桶里面放入木炭,煮3分钟左右。
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