菜谱

把菜谱保存到手机

鱼香土豆蒸,应该算是北方的一道菜,原作叫“洋芋擦擦”,就是把洋芋擦成丝后锅上面粉蒸熟,再拌上佐料蘸着吃。我南北结合了一下改用鱼香做淋面儿,味道非常好,第二天中午吃非常不错,值得推荐!


佳妮寶貝
食材与明细
鱼香土豆蒸的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    剁椒,姜,葱,蒜剁成碎末,越细越好。
  • 5.
     
    热锅热油下剁椒酱翻炒出红油。
  • 6.
     
    下白糖和醋调味,勾湿淀粉起锅,淋在蒸好的土豆丝上面。
温馨小提示

1.洗去淀粉的土豆丝要稍微晾晒一下表面的水分,不然会和面粉粘在
一起。
2.拌面粉的时候不好手抓,可以用筲箕筛。

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端