菜谱

鱼香土豆蒸

 佳妮寶貝 2010-12-09 13:59

鱼香土豆蒸,应该算是北方的一道菜,原作叫“洋芋擦擦”,就是把洋芋擦成丝后锅上面粉蒸熟,再拌上佐料蘸着吃。我南北结合了一下改用鱼香做淋面儿,味道非常好,第二天中午吃非常不错,值得推荐!

食材与明细
鱼香土豆蒸的做法步骤
温馨小提示

1.洗去淀粉的土豆丝要稍微晾晒一下表面的水分,不然会和面粉粘在
一起。
2.拌面粉的时候不好手抓,可以用筲箕筛。

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