菜谱

很爱吃这款馅饼,皮薄馅大,很是美味。


雅源
食材与明细
韭菜猪肉馅饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共15步)

  • 4.
     
    猪肉馅加适量盐、酱油、味精、水、色拉油,打出粘性。
  • 5.
     
    加入切成末的韭菜,和少许盐。
  • 6.
     
    将猪肉馅和韭菜末充分搅拌均匀。
  • 7.
     
    在硅胶垫上撒上手粉,取出醒好的面团,整成长条。
  • 8.
     
    面团分成8个剂子,压扁。
  • 9.
     
    剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。
  • 10.
     
    把面皮放在手上,包入馅料。
  • 11.
     
    像包包子一样,包好。
  • 12.
     
    包好的样子
  • 13.
     
    压扁,擀成薄饼,越薄越好,但注意别弄破皮了。
  • 14.
     
    电饼铛刷油,预热。等指示灯灭后,放入擀好的薄饼,扣上电饼铛上盘。
  • 15.
     
    等饼变得有点微黄了,就翻面。只要不破皮,烙的过程中,饼会鼓得很大,很是可爱。烙到饼的两面都微黄,就熟了。
温馨小提示

1、由于面团很软,包和擀的时候,多撒点干粉,以免粘黏。
2、如果家中没有电饼铛,可以用平底锅来煎,但注意用小火煎,煎的过程中要加盖,勤翻面。
3、馅料可以换成任何你喜欢的食材。只有你想不到,没有你做不到的。一起来动手试试吧。

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