菜谱

所谓大菜,必须要肉类才能满足过节的胃口~有着腐乳香味的红烧肉是不是会刺激到你的味蕾呢?


橘子小姐_Clementine
食材与明细
腐乳红烧肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    炒锅洗净,重新置于火上,倒入适量水,水温热时放入肉块。 放入葱段、姜片、大料、桂皮。再倒入适量料酒。
  • 5.
     
    加入豆腐乳,倒入腐乳汁。
  • 6.
     
    加入冰糖、盐、放入鸡精。盖上锅盖,大火烧开后转小火,炖一个小时。
  • 7.
     
    将肉块捞起,皮朝下放在碗中。
  • 8.
     
    将汤汁倒入碗里。
  • 9.
     
    放入蒸锅中,大火蒸半小时。
  • 10.
     
    将滗出的汤汁大火在炒锅中收浓。倒入香油。将做好的汁浇在腐乳肉上,用香菜点缀即可。
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