菜谱

做前准备: 1.锅中烧少许开水,开锅后放入西红柿翻动几下,捞出放入凉水冷却下,剥皮切小块。 2.鸡蛋打成蛋液,香菜切末或小段。


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食材与明细
西红柿鸡蛋汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4. 
    开锅后放入水淀粉,搅拌均匀。(水淀粉的用量以用汤勺舀一勺汤往锅中倒得时候不断为标准。如果水淀粉用的过少,倒入蛋液后,汤中的鸡蛋上会出现一个个小泡)。
  • 5. 
    开锅后在锅内均匀倒入蛋液,搅拌。(倒入蛋液时应当缓慢的倒,使蛋液均匀倒在锅中)。
  • 6. 
    放入香菜,搅拌两下,关火。放入香油搅拌。
温馨小提示

味精可以用鸡精代替,没有香菜的话可以用芹菜叶切末代替

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