家宴必备豪华版红烧肉——海参红烧肉

*五花肉焯好煸炒出油，这样可以解除肉的油腻，吃起来入口即化。



*放入香料后要煸炒片刻，把香料味道炒出来，不要炒时间过长糊掉。



*一定要倒入开水炖肉，倒入冷水肉忽然遇冷紧缩，不容易炖烂。