菜谱


maiwu2005
食材与明细
巧克力戚风蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    筛入低粉搅拌成糊状。
  • 5.
     
    蛋清分三次加入4Og白砂糖打发至硬性发泡。
  • 6.
     
    分次将蛋清倒入面糊中切拌均匀。
  • 7.
     
    装入模具后震实。
  • 8.
     
    烤箱预热后,上下火16O度22分钟左右。
  • 9.
     
    烤完等五分钟后再拿出蛋糕,否则容易回缩,倒扣放凉后横剖成两片。
温馨小提示

这个配方是6寸戚风的,但是我只有8寸模具,所以做出来的蛋糕偏薄。

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