菜谱

炝“红芒子”

 jsqdsm 2010-12-12 20:52

“红芒子”是我们这儿常见的一种海里的小虾,大名叫什么我也不知道!在网上搜了搜发现有好多老乡都在问同样的问题却无人解答!郁闷!哎!不管它了,是“虾”没错!呵呵 这种虾肉质十分嫩,若是做盐水虾那是一无都吃处的,肉松松的没点滋味,也只有炝着吃才好吃呢!味道十分鲜美!炝虾选用的虾一定要新鲜,要挑虾体透明、虾头不脱落的新鲜虾,最好是活的!否则会吃坏肚子滴!

食材与明细
炝红芒子的做法步骤
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