菜谱

把菜谱保存到手机

常常想起家乡那家叫碧云轩的面包店的水包,也不知道他们的师傅是怎么做的,能把水包做得那么出色,又细又嫩。由于他们家店的一天只出早晚两次包,想买还老要排队有时去迟了还买不到。惦记了好久,可现在也回不去,别人带不了来给我,只好山寨了一款糯米卷。虽然还没有碧云轩的水准但毕竟还是把成功的做出来了,值得表扬呀!    公公婆婆还有老公吃了都赞不绝口呢,真高兴!


飒影舞漫
食材与明细
糯米卷的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    面团发至1.5或2倍大。
  • 5.
     
    发好的面团中加入少量面粉继续揉,把面团中的空气揉走。
  • 6.
     
    把揉好的面团分成三份。
  • 7.
     
    这时糯米饭已经煮好啦,把香菇切成丁用花生油、酱油、盐拌好,再拌入糯米饭中。嗯……闻到好浓的香菇糯米饭味啦。
  • 8.
     
    把分好的面团用擀面杖擀平成长方块,放上糯米饭包起成长条。
  • 9.
     
    糯米长条醒20分钟再冷水上锅蒸15钟,熄火5分钟再开盖。
  • 10.
     
    蒸好了的糯米长条,松松肥肥的。
  • 11.
     
    切成一个个的小卷,外加一杯燕塘牛奶,好温暖。
更多同类菜谱
菜谱保存到手机
糯米卷的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端