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"一品鲜", 这个名字不错吧, 虽然,对于我这道菜的用料有点夸张了, 但是嘛, 还是和名字能扯上关系的,皆因这个菜,味道清鲜,萝卜甜嫩, 豆泡软口,汤汁拌饭都不错的哦~~~~


Anna安娜
食材与明细
一品鲜的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    豆腐泡切开,一分为二, (个人觉得这样容易是汤汁进入豆泡里面)。
  • 5.
     
    姜块拍碎 (煮萝卜,加姜片,妈妈教的)。
  • 6.
     
    萝卜去皮, 切片 (这样容易煮熟透)。
  • 7.
     
    干蚝仔洗净。
  • 8.
     
    锅内加水至与萝卜齐平, 姜块和干蚝仔一起放入, 大火烧开,可转为中火,时而翻拌一两次以免粘锅底。
  • 9.
     
    待萝卜煮软后(约摸十分钟), 加入豆腐泡(好大的水蒸气啊~)。
  • 10.
     
    豆腐泡加入后翻炒下, 使汤水进入豆泡内, 稍微再焖煮下后, 加入肉片。
  • 11.
     
    肉片很快煮熟的, 翻滚下, 加入盐, 鸡粉, 鱼露, 拌匀, 撒上葱花出锅啦~~~。
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