菜谱

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韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,又名起阳草。 食疗功效 1. 补肾温阳:   韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症; 2. 益肝健胃:   韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;    3. 行气理血:   韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、 胸痛等症;    4. 润肠通便:   韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。


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食材与明细
起阳草蒸蛋的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    加少许盐。
  • 5.
     
    加入温开水。(太烫会冲成蛋花,冷了蒸不熟,感觉水有点儿温热就成啦~!)。
  • 6.
     
    搅拌一下。
  • 7.
     
    挑出小泡泡。
  • 8.
     
    轻轻的,慢慢的放入韭菜,尽量不要弄出泡泡来。
  • 9.
     
    煮饭的时候水稍微比平常要多放一点点,等水开了后出蒸气了,倒入蛋液。
  • 10.
     
    盖子要留个口,防止蒸溜水滴到蛋液上。
  • 11.
     
    饭煮好了,蛋也就蒸好啦~!(如果是单独蒸,水烧开后放入蒸格蒸十五分钟左右,效果一样好!)。
  • 12.
     
    又滑又嫩又营养又简单又好看。
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