菜谱

其实以前不爱吃芹菜,因为它太不起眼了,而且很难做的好吃。 炒得久了容易咬不烂,变色,出水,难看又难吃;炒得生了,又很难入味。 不过看在它很健康,能够降血压,降血脂的份上,也就常吃了。 这道菜老公很爱吃,而且是回味无穷的那种,让我颇为得意。


小猪偷嘴吃
食材与明细
腐乳芹菜的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    少量香肠,最好选择有肠衣的那种。
  • 5.
     
    烧开一锅水,点入食油,食盐后放入芹菜。一两分钟即可,捞出后放入凉水中。
  • 6.
     
    取炒锅,凉锅凉油,依次放入葱白,腐乳两块,辣酱一勺,中小火炒匀。
  • 7.
     
    炒出香味后,放入香肠,尽量把香肠中的油煸出。
  • 8.
     
    开大火,控干水的芹菜放入,点少量酱油,少许食盐,翻炒均匀,点一点薄芡。
  • 9.
     
    放入剩余的葱青,一点鸡精,出锅。
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