美食天下

菜谱

×
把菜谱保存到手机

记得小时候家里逢年过节或亲友聚餐,餐桌上总会有一大盘香喷喷的炒米粉,老爸还特喜欢用生菜叶子把米粉包起来吃。长大后自己长年在外工作,回家的时间不多,加之近年饮食习惯的变化,米粉渐渐被淡忘了。加之随着如今环境的污染和农药的过度使用,家里也不再生吃蔬菜。直到最近有次整理老家带来的海产干货,其中有一包老爸给的虾仁干,突然怀念起儿时的那一盆炒米粉。当天就跑去买了两扎米粉,依着儿时记忆中的味道,做了这盆久违的家乡炒米粉。

乐逍遥
食材与明细
看高清大图步骤?下载客户端!
阅读全文

温馨小提示:
1)泡虾仁的水倒掉不要,浸泡中途最好换1-2次水。
2)豆芽焯水的时间不要超过半分钟,以保持爽脆的口感。
3)米粉比较容易粘锅,下锅后要不断翻炒,因此所用的配料和酱汁要提前备好。

评论
收藏
QQ空间
新浪微博
您可能还喜欢
1 2 3 4 更多
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
主食的更多做法
大家都在看...
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端