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简易红烧肉

简易红烧肉

其实我是不太喜欢吃肥肉的,看着直往外流油的肉块看的浑身发麻,真的好—恶—心...
后来,离开了家,到另一个城市,开始想家了,就会动手做做妈妈曾经最拿手,爸爸最爱吃的红烧肉。
这样,吃饭的时候,才会觉得原来自己身边还有家的味道,家的感觉。

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辅料
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红烧肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

五花肉我拨去了猪皮,也切掉了猪肉上的那些白花花的肥油。

其实怕油腻的亲可以加些山楂去油腻,我是刚好上次红焖猪蹄的时候用完了,忘了买。

喜欢的混搭的也可以加些香菇,腐竹,或茶树菇,我比较喜欢纯纯的味道,就没加。



另外,过程中我也没加入盐,因为老抽本身都是咸的,而且盐吃多了会水肿,减肥的人伤不起啊~o(>﹏<)o
分类: 私房菜
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