菜谱

冬吃萝卜夏吃姜,现在正是吃萝卜的好时候,菜市场到处都是卖萝卜的,瞄着那些卖农家菜的婆婆带来的还带着绿叶的水水白萝卜,便买了两个,称了一斤脊骨,白白的骨髓因为天冷冻上了,便舍了筒子骨就这个了,筒子骨比较油,个人不太喜欢,这个用筒子骨会更好吃一些。


艾草香
食材与明细
萝卜烧骨头的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    锅内放油,氽水后的骨头过油。
  • 5.
     
    加一点八角,桂皮,香叶,尖椒,豆瓣酱,老抽,蚝油,冰糖,盐进行调味。
  • 6.
     
    加入没过骨头的水,移到高压锅内,有砂锅时间足就放砂锅。
  • 7.
     
    骨头压了十五分钟后起锅盖再加入白萝卜,再压五分钟。
  • 8.
     
    骨头连萝卜压好后转到炒锅内收汤,加鸡精,青蒜叶。
  • 9.
     
    装在干锅里,不怕冷,热气腾腾的吃萝卜,暖心暖胃。
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