剩下的饺子皮——三丝春卷

零零落落2011

剩下的饺子皮——三丝春卷

昨天做的烧卖，饺子皮剩了一半多，刚刚看了下冰箱，里面有韭菜，豆芽。正好拿来包春卷。家里还有一块粉丝，泡发了一起包进去吧（事实证明，春卷里的粉丝是多余的，以后还是放粉条吧）。

主料

辅料

粉丝适量

配料

盐适量

三丝春卷的做法步骤

1.韭菜，绿豆芽洗净，切碎，粉丝泡发，洗净切末。
2.起油锅，油7成熟时，将韭菜末，豆芽末，粉丝放进锅里，加盐稍微炒一下，盛进碗里，冷却备用。
3.饺子皮用擀面杖擀薄一点，把馅料包在饺子皮里，两边向内对折一点，照片上的折的有点多了。剩下的两边也往内对折，这个时候就要多折一点。
4.起油锅，油7成熟时，转中小火，放春卷煎至两面金黄捞出。
5.煎好了。

分类：主食家常菜

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