菜谱

今天又唱重弹调,好听就是靓歌谣。桥唔怕旧,最紧要受。是的,好多家常菜,都是经常轮流做,家人喜欢,老菜也吃得津津有味,可乐鸡翅,相信在网上也有不少关于它的贴,可见它的受欢迎程度还是蛮高的。需要说明,此菜偏甜些,但还是十分入口的。


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食材与明细
可乐鸡翅的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    另起锅,大火,放姜片、两汤匙油和糖,等糖溶至褐色,倒入鸡翅,开中火,快速将鸡翅翻至粘上糖色;(觉得上糖色太过麻烦或不健康的,可在锅热时放油,放姜,爆香姜后倒入鸡翅。)
  • 5.
     
    倒入可乐,再放生抽、胡椒粉、料酒,不断用锅铲或大勺翻动;
  • 6.
     
    开大火收汁,放水淀粉,搅拌几下,收汁时再试试味道,太甜的,下少量生抽,汁收至浓稠,临出锅时洒麻油作为明油,这样菜会更香和汁比较亮。以上工作做完,上碟。
温馨小提示

一、在剖开鸡翅后再在鸡翅块的背面划两刀,是为鸡翅容易熟和入味;

二、不备可口可乐的家庭,也可以用百事可乐,不过本人觉得百事可乐更甜,还是推荐可口可乐;

三、此菜偏甜,糖尿病人慎食或禁吃。

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