菜谱

培根芦笋卷

 芹意 2013-11-07 10:15

香,来自煎培根;甜,来自清汆芦笋的天然滋味。两者搭配,要下去,一口清甜爽脆、一口香酥满足,几乎不需要任何调味料,就能打动老老少少、大小朋友,尤其是不爱吃蔬菜、特别讨厌芦笋的小朋友。

食材与明细
培根芦笋卷的做法步骤
温馨小提示

1、芦笋汆烫时间不可过长,否则失去脆嫩的口感;

    2、汆烫后的芦笋过凉,可以保持芦笋的颜色和口感,最好用冰水;

    3、卷裹芦笋的方式随自己喜欢,喜欢吃菜多卷芦笋,喜欢吃肉少卷芦笋,卷的形式随意;

    4、直接吃已经很好吃了。如果觉得味道不足,可以撒点儿胡椒粉或佐食蛋黄酱。

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