菜谱

选了新鲜的鸡翅根, 用豆豉, 生抽腌了一上午 烧的时候加入了核桃和最近爱上的Harissa辣椒粉. 配的炒面和大白菜 豆豉绝对是个好东西, 怎么做味道怎么鲜 新鲜的鸡翅又滑又嫩, 还掺着核桃的香味 超满意的圣诞前餐了


睡觉绵羊
食材与明细
核桃豆豉鸡的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4.
     
    焖的同时,就来手剥核桃。尽量剥大块,吃的时候过瘾。(图里核桃颜色不一样,是因为一种核桃刚好用完,加了另外一个品种的核桃)。
  • 5.
     
    鸡翅焖得差不多的时候,几滴老抽上色。加入核桃,哈里萨辣椒粉,13香和盐调味。揭掉盖子,大火收汁。最后撒上胡椒。
温馨小提示

1.什么是哈里萨辣椒粉?
是种南非的混合调料。内容如下:
选了新鲜的鸡翅根, 用豆豉, 生抽腌了一上午
辣椒,香菜,仔然,小茴香,茴香,胡椒,矿盐,番茄,大蒜,薄荷。

2.核桃换成板栗同样好吃。照喜好来就好了。

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