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今天做的酱鸭膀具有美容、健脾开胃的功效,是很多人喜欢的吃的。其颜色红红的,晶莹悦目,质地软而嫩,味鲜而香浓,还是下酒的好菜呀。


小惠子
食材与明细
酱鸭膀的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    翻炒后,倒入老抽。
  • 5.
     
    然后,撒入盐和糖。
  • 6.
     
    再放入五香粉。
  • 7.
     
    翻炒后,加点水与鸭膀平,盖上盖,开后改为小火,焖45分钟。
  • 8.
     
    开盖,火开大,翻炒使酱汁收浓,撒入葱花。装盘出锅。
温馨小提示

1.在烹饪中,可以放八角、桂皮,去除鸭腥味。俺用五香粉也可以哦。
2.因为鸭膀不易熟,因此需小火焖烧,不要心急。

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