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雪人儿蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共18步)

  • 4.
     
    加入牛奶40g,混合均匀。
  • 5.
     
    筛入面粉80g,可可粉5g。
  • 6.
     
    混合均匀,成蛋黄糊备用。
  • 7.
     
    分离出来的蛋白备用,蛋清打发到干性发泡。
  • 8.
     
    将三分之一的蛋白加入蛋黄糊,充分混合均匀,然后再加入三分之一的蛋白,混合均匀。
  • 9.
     
    最后把蛋糕糊加入到剩余的蛋白中,用翻拌的手法搅拌均匀。
  • 10.
     
    把蛋糕糊倒入模具中,抹平,并把模具大力的震几下,把蛋糕糊的空气震出来。
  • 11.
     
    烤箱中下层,150°,1个小时。
  • 12.
     
    出炉后即刻倒扣。
  • 13.
     
    脱模后的蛋糕看上去很可人吧。
  • 14.
     
    加上打发的奶油,抹啊抹啊抹不平。
  • 15.
     
    准备一些碎的巧克力屑。
  • 16.
     
    给蛋糕围上一圈圣诞老人的围边,并晒上一层咖啡粉。
  • 17.
     
    用裱花袋给蛋糕裱上一圈花边,撒上准备好的巧克力屑。
  • 18.
     
    最后就是装饰草莓的雪人儿了。
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