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独一无二的姜饼屋的做法步骤

更多步骤与贴士(共24步)

  • 4.
     
    加入蜂蜜。
  • 5.
     
    加入姜粉二分之一勺。
  • 6.
     
    最后加入水,混合揉匀。
  • 7.
     
    慢慢的揉成团,挺困难的。
  • 8.
     
    揉成一个光滑的团,盖上保鲜膜,松弛一个小时。
  • 9.
     
    松弛好的面团。
  • 10.
     
    取小团面团,擀成3mm的薄片。
  • 11.
     
    照着图纸开始折腾吧。
  • 12.
     
    用小刀把面团裁成需要的形状。
  • 13.
     
    裁切好的面片直接放在铺好油纸的烤盘里,刷上蛋液水,松弛20分分钟。
  • 14.
     
    用叉子扎上眼。
  • 15.
     
    嘻嘻,顺便在边角料上刻了姜饼小人。
  • 16.
     
    松弛20分钟 再刷上一层蛋液水 。
  • 17.
     
    放入预热好的烤箱,中层上下火180度,10-12分钟左右。
  • 18.
     
    烤好了一盘,有点像火灾后的感觉。
  • 19.
     
    鸡蛋一个打散、加入糖粉。
  • 20.
     
    用手动打蛋器打匀。
  • 21.
     
    做好的蛋白霜,这个姜饼屋的粘合剂哇。
  • 22.
     
    先把姜饼屋的底层搭好,用蛋白霜粘合好,干透了以后再往上搭。
  • 23.
     
    已经成型了姜饼屋。
  • 24.
     
    装饰就随意了,怎么喜欢怎么来啊,最后弄一些稀一点的糖霜刷再小房子的屋顶上,并在整个屋子上筛一些糖粉。
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