曾经在一个川菜馆里吃过一次水煮鱼，那鱼满屋飘香，麻辣爽口，在不知不觉间就吃光了一个大盆子里面装的鱼，剩下半盆油，我在想，这个油要是炒菜也是无比香的，哪有什么腥味。后来吃了很多次水煮鱼，包括自己做的水煮鱼，都是先水煮再浇油的，记忆中的那个全油的水煮鱼始终是鱼中最美的味道。于是，自己在家做吧，这没有水的成分，所以也不能叫水煮鱼，就叫油泼鱼吧......
油泼鱼
鸡腿炖土豆
蜜汁鸡翅
裤带面
栗子鸡
炒花甲
红豆薏米粥
东坡肘子
粉丝娃娃菜
番茄炒蛋
酿苦瓜
茄子炒豆角