菜谱

这道私房菜,虽说简单,但深受老公的喜爱,朋友们尝过也是赞不绝口哟~~ 第一次做汽水红烧肉的灵感来源于可乐鸡翅,想着既然能用可乐烧鸡翅,那用来做红烧肉味道应该也不错,可是正巧家里没有可乐了,便用其他的汽水代替,结果做出来的红烧肉色泽红亮,味道非常不错哟。 原来,汽水里的小苏打可以让肉更加软嫩,而且里面的糖分也可以熬制出完美的焦糖色哦,免去用冰糖熬制,省时省力,可谓一举两得。汽水还可以挑选柠檬、苹果、鲜橙等各种口味,吃肉的时候还能咀嚼到淡淡的水果香味,好吃不腻哟~~ 这道私房菜你喜欢吗~~


juju菊娜
食材与明细
汽水红烧肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    锅里不放油,将切好的五花肉放入煸炒
  • 5.
     
    煸炒出一些油分后,放入姜片继续煸炒
  • 6.
     
    炒至五花肉有些焦黄色,油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌炒出香味
  • 7.
     
    随后淋入生抽、老抽、料酒,炒至上色
  • 8.
     
    倒入汽水,漫过肉为宜,一罐刚好
  • 9.
     
    大火烧开,小火焖煮40分钟左右,焖久一点也行
  • 10.
     
    最后大火收汁即可
温馨小提示

喜欢口味浓郁的可以放一些八角、桂皮、香叶等

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