菜谱

第一次在这上面发菜谱~ 也没有专业的相机,图片也不是太清楚,大家将就着看吧·· 为什么说是中国辣炒年糕呢?因为原创的吗,嘿嘿··· 发现家里还剩点前几天下火锅还没下完的年糕,就想做韩国辣炒年糕,可是又没有韩国辣酱,于是只能自创了,发现做出来,哇塞,不是一般的好吃唉··以至于我妈吃了一口想着第2口呢·· 到口里的感觉先是甜,然后是酸,最后是辣···一点也不输韩国辣炒年糕呢··


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食材与明细
国辣炒年糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    开始调辣椒酱,放3勺番茄酱。
  • 5.
     
    一点点的蚝油。
  • 6.
     
    一勺自制辣椒油(可以用其他辣椒油代替,美食天下里面也有人教做辣椒油的方法)。
  • 7.
     
    放一点糖,搅拌均匀。
  • 8.
     
    锅烧热,倒油,滑散肉丁,6成熟捞出。
  • 9.
     
    留些滑肉丁的油,炒香辣椒酱。
  • 10.
     
    放入年糕,加水漠过年糕,大火烧开后转小火,汤汁变稠后放入肉丁,大火炒2分钟出锅。
温馨小提示

1.不用放盐了,因为辣椒油和蚝油本身就有咸味了
2.不要等焯年糕的水开在捞出来,不然年糕煮就没那种劲道了
3.小火煮的时候要时不时的去铲一下锅,因为年糕很容易粘锅

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