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1、炸鱼的时候要把水控干,要不会崩人的。
2、醋可以适当多放一点,要是放少做出的鱼会很腥。
3、炖到最后可以适当留点汤,不要炖的太干,没有汤鱼肉会感觉很硬。
4、土豆可以根据个人喜好的软硬炖,我家老公吃什么都不喜欢硬的,所以我炖的时间比较长一点。

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