菜谱

在美食天下里看见大家做的土豆丸子都是先蒸后炸的,这里给大家介绍一种别的做法。口感会更酥脆一些。


轩皓
食材与明细
自创炸土豆丸子的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    锅内放油适量,油烧到7成热转中火。
  • 5.
     
    用小勺把土豆糊一个个椭成圆球状,下到油锅里炸。
  • 6.
     
    刚下锅的土豆丸子要等它的外皮炸硬后在翻动,直到土豆丸子全部炸至金黄就可以出锅了。
温馨小提示

这样炸出来的土豆丸子,外皮酥脆,咬一口里面还是晶莹剔透的,因为土豆里的淀粉是生的下锅的,外面的高温使包裹在里面的淀粉成了透明状,口感很好哦。

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